1.

Kleine Reibeküchlein mit Lachstatar und Creme fraîche an  Salatbouquet

10,80 €

2.

Salatbouquet mit gebackenen Champignonköpfen, Sauce Aioli           

8,40 €

3.

Salat von weißem Stangenspargel mit Rinderrauchfleisch

10,50 €

4.

Tomate-Mozzarella in Basilikumpesto mit Parmaschinken

10,60 €

1.

Spargelcremesuppe mit weißem Spargel

6,40 €

2.

Waldpilzcremesuppe mit Brotkrusteln

6,40 €

3.

Safranschaumsüppchen mit Zanderklößchen

7,20 €

4.

Consommé mit Gemüsestreifen

5,40 €

1.

Zitronensorbet mit wilder Minze und Wodka

6,00 €

2.

Sorbet von schwarzen Johannisbeeren mit Rieslingsekt

6,00 €

3.

Passionsfruchtsorbet mit Creme de cassis

6,00 €

1.

Medaillons vom Jungschweinefilet auf Pommery-Senfsauce, mit hausgemachten Spätzle und marktfrischer Gemüseauswahl

16,40 €

2.

Filetsteak vom argentinischen Black-Angus-Rind auf Barolojus mit Kartoffelbrätlingen und Mandelbroccoli

22,50 €

3.

Gebratener Lammrücken auf Rosmarinjus, Gratin dauphinoise und Ratatouille

20,40 €

4.

Rosa gebratene Entenbrust auf Orangen-Pfeffersauce, mit Kartoffel-Birnengratin und Kaiserschoten

20,40 €

5.

Gebratenes Zanderfilet auf Chablissauce mit Broccoliröschen und Basmatireis

18,00 €

6.

Gefüllte Aubergine mit Mozzarella überbacken, auf fruchtiger Tomatensauce serviert mit Maisplätzchen (vegetarisch)          

15,20 €

7.

Portion weißer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, zerlassener Butter und frischer selbstgemachter Sc. hollandaise

13,80 €

8.

wie 7; mit gemischtem Schinkenteller

17,10 €

9.

wie 7, mit Schweinefiletmedaillons

20,40 €

10.

wie 7, mit Tournedo vom Rinderfilet

24,80 €

1.

Terrine von dunklem Schokoladenmousse, mit Früchtedekor auf Vanillesauce

8,30 €

2.

Mazerierte Erdbeeren mit Bourbon-Vanilleeis

8,30 €

3.

Trio von Sorbets auf exotischem Fruchtsalat

9,40 €

4.

Himbeer-Joghurt-Parfait auf Vanillespiegel

8,50 €